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アップルスクリプトCocoaで、何らかの処理をするのに、OK Cancelボタンのアラートなどで、確認を迫りたいとき、例えば、

 display dialog "Do you really want to quit without saving datas?" buttons {"OK", "Save", "Cancel"}
 if button returned of result is "OK" then
   doOK()
 else if button returned of result is "Save" then
   doSave()
 else if button returned of result is "Cancel" then
   doCancel()
 end if

などとするのが簡単。