美味しそう。行ってみたい。 http://www.hainanchifan.com/hainanchifan/menu/index.html シンガポール 海南鶏飯 水道橋本店〒101-0061 東京都千代田区三崎町2-1-12,500円（平均）950円（ランチ平均）03-3264-7218地図や店舗情報を見るPowered by ぐるなび[{…

ちょっと前に作製した「ムサカ」（ナスと挽肉とジャガイモなどの重ね焼き。ヨーグルトと生クリームのソースがけ的なもの）が冷凍庫の中で凍結されていたので、これを、パイ皮に包んで焼いてみた。なかなか美味しい。キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ダッチ…

年の瀬、気分だけが慌しい。ということで、週末大量にポトフを作製し、1週間かけて消費・・・。 大根1本、白菜半束、人参3本、里芋たくさん、じゃが芋数個、大蒜数個、生姜数かけら、鶏肉300g？、豚肉塊500ｇ、昆布2枚、酒半カップ、塩テキトーの茹でたもの…

せめて朝食だけでもまともなものを食べようと決意。 夜に、昆布の切れ端と鰹節のパックを、600CC位の蓋の閉まる容器に入れて、水を注いで冷蔵庫へ。ついでに、具を適当に切って皿に入れて、冷蔵庫。ご飯が朝炊き上がるようにセットしておいて、翌朝、出汁を…

トンポーローを作成。クレソンとか添えてみたり、茗荷を刻んで、使ってみたり。なかなか美味しく完成！

ジャガイモとにんじんとゆで卵のカレー・揚げナスときゅうりのトマト・たまねぎ和え を作製。そして、やるべき仕事は終わらない。。。。。

餃子を山ほど作ってみる。冷凍庫に放り込んだので、しばらく楽しめそうだ。

☆ トルティーヤもどき（小麦粉、卵、水、油を混ぜて焼く） ☆ 適当な肉、魚を焼いたもの ☆ アボガドのディップ（アボガド、サワークリームまたはヨーグルト、にんにくみじん切り、を適当につぶしかき混ぜ、塩・オリーブ油などで味付け） ☆ サルサソース（トマ…

採取したラズベリーをパイにしてみた。 冷凍のパイ生地の残りを適当に延ばして、耐熱皿へ敷き。 卵＋牛乳＋砂糖＋小麦粉を適当に混ぜてカスタードもどきをつくって、パイ生地の上に流し込み、 洗ったラズベリーを上に載せる。ラズベリーがちょっと量が足りな…

料理をしないってわけではないけれど、それは時間の余裕と食べたいという意欲の問題 美味しい餃子が食べたいなー。餡にはニンニクを入れずに白菜をたっぷり入れて焼き餃子でも湯で餃子でも蒸し餃子でも。黒酢に辣油とフレッシュなおろしニンニクを添えて。

ワインをたくさんいただきました。濃くて美味しい山梨産赤ワイン！鹿肉のカルパッチョとか猪肉のスモークとかじゃがいものニョッキとか、食べ物も美味しかったです。満足.アイスクリームにmolassesという酸味のある糖蜜をかけてあるのがデザートでした。この…